Danie z ziemniaków i prażonej cebuli 1porcja Trek'n Eat

LIOFILIZOWANE

DANIE Z ZIEMNIAKÓW I PRAŻONEJ CEBULI

 1 PORCJA

firmy TREK'N EAT

Proces liofilizacji: łagodny, ale i technicznie zaawansowany proces odwadniania żywności nie powoduje utraty składników odżywczych. Gotowe dania są zamrażane do temperatury -50 st.C, a następnie powstałe kryształki lodu poddawane są łagodnej, choć technicznie zaawansowanej sublimacji. Polega ona na tym, że kryształki lodu są zmieniane w parę wodną z pominięciem stanu ciekłego. W taki sposób woda znajdująca się w pokarmach zostaje wymrożona. Na końcu żywność zostaje dosuszona, przez podgrzanie do temperatury 40-50 st. C. Dzięki temu powstaje produkt o wilgotności 1-2%.

Żywność liofilizowana różni się od tradycyjnych dań gotowych przede wszystkim wysoką zawartością składników odżywczych, witamin i minerałów. Poza tym, przy jej produkcji używa się mniej dodatków smakowych i zapachowych, przez co liofilizaty o wiele bardziej przypominają smakiem prawdziwe dania domowe. Posiłki te są także bardziej kaloryczne i świetnie uzupełniają wydatki energetyczne. Szczelne opakowanie pozwala na zabieranie jej zarówno do amazońskiej dżungli, jak i na trekking w Himalaje.

Zalety żywności liofilizowanej:

• w 90% zachowują kształt, barwę i aromat, witaminy i wartości odżywcze
• proces liofilizacji skutecznie usuwa większość zanieczyszczeń mikrobiologicznych
• brak wody w produkcie zabezpiecza przed psuciem się
• brak konserwantów
• oszczędność wody i gazu - do przygotowania jest potrzebna niewielka ilość wrzątku
• szybkie przygotowanie - kilka minut

Tego rodzaju żywność stworzona została głównie z myślą o kosmonautach po to, aby zminimalizować wagę, usprawnić szybkość przygotowania posiłków, a także zmniejszyć częstotliwość odwiedzania toalety. Dzisiaj liofilizaty są z powodzeniem stosowane przez himalaistów, ale także osoby uprawiające trekking, biorące udział w rowerowych wyprawach, spływach kajakowych, rejsach i wielu innych formach aktywności, w których mamy do czynienia z dużym wysiłkiem fizycznym trwającym w czasie. Żywność ta świetnie uzupełnia niedobory nie tylko energii, ale i wartości odżywczych.

Opis:

• waga netto: 100 g
• ilość wody: 325 ml
• gotowa potrawa: 425 g
• opakowanie zawiera: 1 porcje po 425 g

Średnia wartość odżywcza na 100 g suchego produktu:

• kJ/kcal: 1749/418
• białko: 20,0 g
• węglowodany: 40,0  g
• tłuszcz: 22,0 g

Składniki: ziemniaki (24%), prażona cebula (24%), kostki sojowe (20%), tłuszcz roślinny, laktoza, środki aromatyzujące (zawierają pszenicę i seler), jodowana sól kuchenna, skrobia modyfikowana, maltodekstryna, ekstrakt drożdżowy, kazeina, marchew, kukurydza, zagęstnik: guma guar, pomidory, barwnik: karmel amoniakalno-siarczynowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, tłuszcz roślinny utwardzony, sos sojowy w proszku (zawiera pszenicę), drożdże w proszku, cukier, karmel, barwnik: wyciąg z kurkuminy, przyprawa korzenna.

Przyrządzanie: wlać bezpośrednio do woreczka 325 ml wrzącej wody, zawartość dokładnie wymieszać, woreczek zamknąć i odstawić na 8 minut.

Informacja dla alergików.

Produkt zawiera: gluten, mleko, laktoza, seler.

W celu zapewnienia trwałości produkt zapakowany próżniowo.